10 de Noviembre – No tenemos miedo. Por Graciana Peñafort

http://testing.verne.elcohetealaluna.com/wp-content/uploads/2020/07/Mondongo-a-la-criolla-1280x720-1.jpgNos despojaron de tanto que también perdimos el miedo, tributarios de una herencia de resistencia.
Nos despojaron de tanto y de tantos, que también nos despojaron del miedo. Porque somos tributarios de una herencia de resistencia.
El 9 de julio de 2020 decidí no trabajar, tener un feriado de verdad. Como suele suceder con muchos de mis grandes propósitos, este también fracasó levemente. Al igual que las dietas mágicas que prometen que luego de dos semanas de hambre bajaré 7 kilos y, luego de 15 días de ojos de gacela detrás un chocolate, solo obtengo 3 kilos menos. La decisión venia acompañada de la intención de hacer un guiso de mondongo. Y antes de que aparezcan los detractores señalo, de chica odiaba el guiso de mondongo. Me lleva casi un día entero hacerlo, pero a mi papá, a quien le sale exquisito, le encanta como lo preparo. Y a mí me hace sentir muy orgullosa.>
Fuente: El Cohete a La Luna
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