- RebeldeMule

Jamie Oliver de viaje por Italia

En "Jamie Oliver de viaje por Italia", el célebre chef, emprende lo que define con sus propias palabras como “un viaje totalmente egoísta”. A fin de redescubrir su amor por la cocina y descansar del imperio de negocio que es Jamie Oliver Inc. se toma un tiempo para hacer un recorrido a través de Italia en su furgoneta para aprender de los nativos.

Este DVD de 6 partes no sólo es apto para fans de Jamie Oliver sino que también para cualquier persona interesada en la alimentación. Este viaje por Italia, desde Sicilia hasta la Toscana pasando por la costa de Amalfi, transporta al espectador en uno de los países más hermosos del mundo. Jamie vuelve a la base y aprende las especialidades regionales de los dueños de restaurante y de los "nonnas" locales.

Cada uno de los 6 episodios nos muestra a Jamie en una ciudad nueva y enfrentado a un nuevo desafío. Los nativos no parecen apreciar su toque en la cocina italiana. La gran lección que ha aprendido sobre la cocina italiana es simplicidad, simplicidad, simplicidad! Escoge un sabor y una región y aplilcalo a ella. El alimento se cocina que es hermoso, lleno de ingredientes frescos y de sabores simples. El escape italiano de Jamie inspirará lo más desafiantemente posible a todos los espectadores que hagan el viaje a este país fabuloso. Por experiencia sé que incluso con toda la historia, el paisaje hermoso y la alta manera, la cosa principal que permanecerá con cualquier visitante después de que el tener dejado sea la memoria del alimento.

Éste es el Jamie más relajado, libre de la presión del restaurante y lejos de los objetivos de los paparazzis británicos. Se reencuentra con su amor por la comida, la bebida y la interacción con los nativos. Veremos como termina una competición de pasta contra las "nonnas" de un pueblo, como atrapa pescados locales y caza su propia carne. A modo de advertencia se ven escenas en las que se caza a un jabalí y otra en la que Jamie degüella un cordero (capítulo 4: La Marche), una tarea que le suscita sentimientos contradictorios. Al final sentencia que: "si deseas comer carne tienes que ser saber de dónde viene". Todo ésto enlaza con el fin de Jamie de educar al público sobre los alimentación fresca y sana.

Este DVD es una buena manera de relajarse y dejarse llevar a un viaje a ultramar desde tu salón. Inspírarte para crear deliciosos platos frescos y para sumergirte en una cultura que no sólo teine a la comida como necesidad sino también como una celebración.

(Traducción y adaptación del original en inglés)

Antes de nada, muchas gracias por colgar esta serie y la otra de Jamie Olivier, son realmente educativas.
Pero lo cierto es que necesito un poco de ayuda con este formato OGM, y es que al echarlo a andar (con el VLC) resulta que sólo reconoce la pista de audio, pero no encuentra ninguna de vídeo. Estuve buscando información por los tutoriales de esta página, y por unas cuantas más, pero no consigo aclararme. ¿Cuál es el problema? ¿Me faltará algún códec?

Pero lo cierto es que necesito un poco de ayuda con este formato OGM, y es que al echarlo a andar (con el VLC) resulta que sólo reconoce la pista de audio, pero no encuentra ninguna de vídeo. Estuve buscando información por los tutoriales de esta página, y por unas cuantas más, pero no consigo aclararme. ¿Cuál es el problema? ¿Me faltará algún códec?

No me esperaba que éste gran programa pudiese dar problemas con el formato ogm.