¿Qué es ESPANICA?

ESPANICA es la organización de Comercio Justo que distribuye en España el café que producen en Nicaragua los pequeños productores asociados en cooperativas de trabajadores que son dueños de la tierra que cultivan y que participan en un proyecto de cambio de las estructuras que rigen el comercio internacional. Desde mayo de 2001 ESPANICA distribuye también anacardo natural. Pincha aquí o aquí para saber más sobre nuestro proyecto. Desde octubre de 2003 ESPANICA adopta la forma jurídica de Cooperativa sin Animo de Lucro.
 
 

¿Qué es el Comercio Justo?

Según una definición aprobada por la Coordinadora Estatal de Comercio Justo, "El Comercio Justo es un movimiento social integrado por productores, comerciantes y consumidores que trabajan por un modelo más justo de intercambio comercial, posibilitando el acceso de los productos más desfavorecidos al mercado y promoviendo el desarrollo sostenible".  Aunque coincidimos con esa definición, nosotros tenemos nuestras propias ideas sobre el Comercio Justo.
 
 

¿Qué busca el Comercio Justo?

Como es sabido, una de las causas de la pobreza en muchos países del Sur es el desequilibrio comercial: el Norte compra baratas las materias primas y vende caros los productos elaborados. El Comercio Justo se presenta como una alternativa de futuro a la situación injusta generada por ese desequilibrio Norte-Sur. Los principios generales que orientan esta nueva forma de comercio son:

• Precio justo que permita a los productores cubrir los costes y vivir dignamente.

• Calidad de los productos como base de la satisfacción del consumidor.

• Fomento de las estructuras de producción cooperativas y autogestionarias.

• Igualdad de derechos laborales entre hombres y mujeres.

• Fin de la explotación infantil como mano de obra barata, masiva y sin derechos.

• Respeto por el medio ambiente.

¿Qué sujetos económicos intervienen en el Comercio Justo?

En el Comercio Justo intervienen tres sujetos económicos:

• El Pequeño Productor Asociado del Sur, que se une en un proyecto de economía alternativa. Los productores asociados son dueños de sus tierras y las trabajan en común, conscientes de que en un mundo globalizado como el nuestro, el esfuerzo individual está destinado al fracaso

• El Mediador-Facilitador, que distribuye los productos en el llamado Primer Mundo sin ánimo de lucro. Este mediador-facilitador se integra en empresas de Comercio Justo y es voluntario o, en algunos casos, recibe una pequeña remuneración por su trabajo.

• El Consumidor Responsable del Norte que, consciente de su poder de compra, está dispuesto a pagar un sobreprecio por un producto elaborado con dignidad y de excelente calidad como una forma de modificar las relaciones comerciales actuales entre países del Norte y del Sur.

¿Qué diferencia a ESPANICA de otras empresas de Comercio Justo?

La diferencia más notable nuestro proyecto y otros proyectos de Comercio Justo radica en el hecho de que los pequeños productores nicaragüenses son dueños del 50% de ESPANICA, lo que les permite acceder a los beneficios obtenidos y participar activamente en la toma de decisiones con plena responsabilidad. No nos limitamos, por tanto, a comprar sus productos y venderlos aquí. Los productores asociados nicaragüenses son propietarios de la empresa, no sólo suministradores de productos.
 
 

¿Qué entidades respaldan a ESPANICA?

ESPANICA parte de una idea y de un proyecto de la Fundación Rubén Darío-Campo Ciudad, entidad continuadora de la labor de la Asociación de Amistad Hispanonicaragüense "Rubén Darío", con más de 10 años desarrollando proyectos de cooperación con Nicaragua. Actualmente, ESPANICA es una Sociedad Cooperativa sin Animo de Lucro que está respaldada por la Fundación Rubén Darío-Campo Ciudad (en España) y CIPRES (Centro de Investigación y Promoción del Desarrollo Rural) en Nicaragua. Tiene un papel muy importante la cooperativa Agropecuaria Alfonso Núñez, empresa autogestionaria de los trabajadores formada por 250 familias campesinas. Respaldan económicamente el proyecto diversas entidades locales y autonómicas. Como hemos indicado más arriba, ESPANICA tiene la configuración jurídica de una Cooperativa sin Animo de Lucro.

¿Qué productos distribuye ESPANICA?

ESPANICA distribuye café de la variedad arábiga de excelente calidad. El café se presenta en tres formatos: café natural molido, café natural en grano y café mezcla molido (50% natural y 50% torrefacto). El precio al que se vende nuestro café está orientado a dejar una parte importante del beneficio en manos de los productores. Mira aquí para conocer más detalles sobre formatos y precios.
 
 

Desde mayo de 2001, ESPANICA distribuye también anacardo natural procedente de cooperativas de mujeres trabajadoras de Nicaragua.
 
 

Desde Marzo de 2005, ESPANICA distribuye café ecológico. Con esta iniciativa, ESPANICA impulsa una acción que une la ecología y el Comercio Justo.

¿Es bueno el café de ESPANICA?

En ESPANICA siempre hemos estado seguros de la calidad de nuestros productos. Ahora nos alegra comprobar que el juicio de los expertos coincide con el nuestro. En efecto, en Noviembre de 2002, un equipo de catadores independientes, convocado por la revista "Mi café", llevó a cabo un análisis de los mejores granos de gama alta que se pueden encontrar en España. El café de ESPANICA superó el examen con éxito y creemos que con muy buena nota. En otra sección te explicamos el desarrollo de la experiencia.

En ESPANICA trabajamos por el desarrollo de una alternativa única al subdesarrollo y a la pobreza que, como hemos repetido muchas veces, se basa en dos elementos clave:

• Un producto de gran calidad obtenido empleando técnicas respetuosas con el medio ambiente.

• Un proyecto de desarrollo sostenible diseñado y concebido por los productores asociados del Sur y sustentado por la solidaridad de los consumidores responsables en el Norte.

¿Cuánta cafeína tiene el café ESPANICA?

Los consumidores preocupados por la cafeína están de enhorabuena: la variedad arábiga es la que menos contenido tiene en cafeína. En otra sección explicamos con más detalle cuáles son los efectos éste alcaloide y cuál es la composición en cafeína de nuestro café. En el gráfico siguiente se comparan distintos cafés.

¿Quiénes elaboran el café y el anacardo de ESPANICA?

El café de ESPANICA es cultivado en la región de Matagalpa (Nicaragua) por las cooperativas de productores asociados que forman parte de lo que se llama economía popular asociativa y autogestionaria. La Agropecuaria Alfonso Núñez es la empresa autogestionaria creada por más de 250 familias campesinas que organiza la producción y distribución del café. En el sistema tradicional de producción masiva, el productor es un ser anónimo que produce para un consumidor desconocido. 

El proyecto de ESPANICA intenta acercar estos dos extremos de manera que ahora los productores dejan de ser anónimos y se convierten en personas conocidas, asociadas en cooperativas y empresas autogestionarias. Pretendemos que el café deje de ser una fuente de desigualdad y dependencia económica.
 
 

 
 

¿Cómo se elabora el café de ESPANICA?

En los densos y remotos  bosques que pueblan la zona montañosa central de Nicaragua se cultiva uno de los mejores cafés del mundo. En esta zona precisamente, cerca de la ciudad de Matagalpa, se encuentran las cooperativas autogestionarias formadas por pequeños productores con los que trabaja ESPANICA. 

En la elaboración del café de ESPANICA se siguen sistemas tradicionales respetuosos con el medio ambiente. El café en grano se importa a España y es tostado y envasado al vacío por una empresa contratada por ESPANICA. El café es empaquetado por un equipo de voluntarios en Madrid en cajas de 10 kg que contienen 40 paquetes de 250 gramos.
 
 

¿Cómo se distribuye el café de ESPANICA?

ESPANICA centra sus esfuerzos en la distribución del café mediante redes de consumidores responsables: grupos de amigos, comunidades de base, contactos en centros de trabajo, etc. A la vez, ESPANICA busca una red comercial formada por pequeñas tiendas, herbolarios, etc. Desde las oficinas centrales de ESPANICA en Madrid, se preparan los pedidos a los clientes y se encarga a un transporte el suministro a domicilio.
 

¿Qué porcentaje del precio de cada paquete de café va a parar al productor?

Es necesario tener en cuenta que los productores son también propietarios de ESPANICA. Además, ESPANICA garantiza un precio fijo a las cooperativas, para evitar la dependencia de las fluctuaciones diarias de la Bolsa de Nueva York. ESPANICA tiene unos costes fijos de funcionamiento (alquileres, salarios), otros variables (transporte, tostado, envases, ...) y unas cargas sociales (impuestos). El porcentaje del precio del paquete de café que va a parar al productor es variable y depende de la cantidad vendida. ESPANICA es una de las pocas organizaciones de comercio justo que ha hecho públicas sus cuentas. En otra sección explicamos con detalle la distribución de los ingresos por paquete de café vendido.
 

¿Por qué hacemos esto?

Los hombres y mujeres que colaboran con ESPANICA piensan que no se debe demorar ni un instante más el proyecto de cambio de las relaciones comerciales mundiales, causa última de la pobreza. Mientras los desequilibrios entre el Norte y el Sur sigan creciendo, seguirá aumentando la miseria en el Sur y la tiranía de los amos de los mercados en el Norte. No podemos permanecer de brazos cruzados ni queremos embarcarnos en un tipo de "cooperación" paternalista y sensiblera que, muchas veces, perpetúa la situación de dependencia del Sur. Hemos optado por convertirnos en mediadores-facilitadores que unan a un consumidor responsable (que no solo se guía por el precio a la hora de elegir un producto, sino también por la forma en que éste se elaboró y por las condiciones de trabajo y de vida de los productores) y a un productor asociado (embarcado en el Sur en una alternativa colectiva de progreso).
 

¿Cómo puedo colaborar con ESPANICA?

ESPANICA precisa de una red de colaborador@s

para difundir los productos en tiendas solidarias, asociaciones, redes y entidades de todo tipo.

 Nuestro proyecto apuesta por canales alternativos de difusión en los que la publicidad boca a boca, la responsabilidad y la calidad sustituyan al marketing basado en imágenes tópicas y superficiales de un Sur irreal. ESPANICA necesita tu ayuda como consumidor y como facilitador-difusor de nuestro producto: difunde nuestro café entre tus amigos y conocidos o crea una red de consumo solidario en tu lugar de estudio o de trabajo. ¡Llámanos e infórmate de nuestro proyecto!. Pincha aquí para leer sugerencias concretas sobre cómo colaborar con nosotros.