La iniciativa de la CESTA ECO-LÓGICA surge de un grupo de productores vinculados a CEDAZO, iniciativa de economía social de Amayuelas de Abajo. En dicho grupo producimos pollo, cordero, ternera, cereales, girasol, hortalizas y pan. Disponemos de matadero de aves y un pequeño restaurante, abierto para los grupos que participan en las actividades de Amayuelas. Participamos como productores y consumidores en la RED DE CONSUMO de Palencia.

La CESTA ECO-LÓGICA - ALIMENTOS CON RESPONSABILIDAD SOCIAL  no pretende suplir a las redes de consumidores; sino, fortalecerlas y complementarlas, construyendo otro instrumento más de alianzas.

PRINCIPIOS QUE QUEREMOS DESARROLLAR

-Fortalecer la RED de productores – consumidores y crecer en la cultura de ALIANZAS, alianzas para conseguir un objetivo estratégico: la SOBERANÍA ALIMENTARIA en lo local, pero con una perspectiva global. Sólo de esta forma podremos conseguir que los alimentos no sean una pura mercancía.

-Defender el concepto de que CON LA COMIDA NO SE JUEGA, y que ésta debe de ser un bien al que todo ser humano debe de acceder -Sólo distribuir comida producida bajo el principio de ALIMENTOS CON RESPONSABILIDAD SOCIAL. Esta es nuestra tarjeta de presentación ( nuestra etiqueta) que tiene como principios:

*la agricultura a pequeña escala, con agricultores/as que vivan en los
pueblos
*los cultivos con bajos costes energéticos ( tengan etiqueta ecológica o no) y producidos de forma natural
*la agricultura productiva ( no productivista) que a su vez cuida del entorno donde se desarrolla
*la creación de empleos dignos, sin explotación humana
*los productos locales, de temporada, para mercados cercanos
*precios que cubran los costes reales de producción y que no entren en el juego del mercado convencional
*la participación de los consumidores en la decisión de los precios y en el control de la gestión de los lugares de producción